01
中國人的開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。
從前的日色慢，一年到頭，家家戶戶只求一爐一室的暖。記憶里的廚房，總是母親在燒水奉茶，爐上鐵壺里嗡鳴的沸水聲，熱鬧而又歡騰。
中國有句老話說：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”如果有一種滋味，能兼容并蓄所有的情緒，如果有一種奇異，能洗去世人一身的塵勞。沉苦時給予清涼，激越時加一點內蘊，苦中猶有飛揚，樂里不失深刻，如此說，莫如茶。
我們用茶敬賓客，明倫理、表謙遜、尚儉樸。似乎只要大家聚一處，有茶喝、有人愛，便心有倚、念有寄、愛有棲。
02
了解茶，就是了解中國人的思想觀念與行為方式。
一枚葉子，歷經雨露陽光，日月精華，從種植、采制到沖泡，方成一盞飲。從江南的雅致，到閩北的淳厚、閩東的天真，不同地域，茶的性情也因之迥異。滋味各個有別，日日不同。
憑此一杯茶，跨越萬水千山，領略風土人情，喝中國茶，亦是感受中國文化。當徐徐上升的熱氣熏暖雙頰，情意不覺間在杯盞里醞釀發(fā)酵。
茶作為一介質，維系著人與人、人與社會、人與自然的和諧關系。了解茶，就是了解中國人的思想觀念與行為方式。
03
讀書有時，吃茶有時，文與人相映，茶與書相和。
紙香茗清，人雅情致。靜靜品一味茶，慢慢讀一本書。
用一本書，給愛茶人一個載體探尋自己與茶的關系：無論單純愛喝茶，還是想深入茶道，它都能夠給你與茶相處的空間。
雅趣三分處，清心一壺茶。有些相遇，是一場美好的成全。茶與人本各自圓滿，無意間在一本書里相融，一起經歷時間的溫存，完成各自能量的契合相生。好比福音知己，欣然神解。
愿看到這里的你，有茶喝、有書讀、有事做、有人愛。透過它，找回對他人、對世界、對天地萬物尊重互敬的心意，得到分享和裨益。
